在我国早餐产品的用餐形式中，除了在家就餐的基本形式外，还有自助早餐、早餐车、外卖早餐、大厅早餐和单元早餐，这些都是中国早餐食品的用餐形式。 星级酒店提供自助早餐。早餐形式以自选为主，主要为酒店客人服务，部分也为市民服务；早餐车是该市“早餐项目”的一部分。市民选择并购买早餐车，并将其带到家中或工作单位消费；外卖早餐和大厅早餐可以在店内食用，也可以在购买早餐后带走甚至送货；部分企事业单位负责员工早餐，员工在食堂就餐。

和气生财。 要经营早餐店，你必须跟上服务的进度。所谓和谐就是赚钱。你应该微笑着迎接每一位早餐顾客，把每一位顾客当作你的上帝，给他们更多的便利，宽容你的顾客，照顾好每一位顾客，顾客会给你一个良好的声誉，这将使你的早餐店生意越来越好。

食用碱和淀粉有帮助。一些早餐店将使用可食用的碱和淀粉来帮助粥变得粘稠可口。食用碱通常用于发酵面食。把它放进粥里会使粥产生一种烧焦的香味，而且米粒容易煮得软糯的。更不用说淀粉的作用了，很多菜都会用淀粉加厚。它的作用是使食物变粘，使汁液悬浮，因此在粥中加入少量淀粉也是粥变稠的原因之一。

品牌连锁化。 随着人们对早餐消费观念的转变，从过去的奢华饮食到现在的良好饮食，中式早餐经营者迫切需要打造一个营养健康的中式早餐品牌，保证早餐的质量和安全，赋予早餐文化内涵。地方性或全国性的早餐连锁品牌是未来早餐行业的发展趋势，这也说明早餐市场对中国早餐从业者提出了更高的标准。