一、可丽饼

可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼*具代表性的特色美食。

二、培训课程安排

1、可丽饼的系统讲述；

2、可丽饼原料的选购方法技巧；

3、可丽饼面糊的配制；

4、可丽饼酱料的配制；

5、各种口味的搭配；

6、所需的工具与设备器具采购途径和要求；

7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

 三、培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。