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西安香辣花甲培训
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想学做香辣花甲吗?

香辣花甲,又名花甲粉、锡纸花甲、开心花甲。近年在夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。花甲又名蛤蜊是种营养价值极高的食物,除了拥有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用外,还能够起到降低胆固醇的作用。花甲的药效比常用的降胆固醇的药物效果更加明显。口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

香辣花甲怎么做?香辣花甲做法配方

花甲又名蛤蜊,不仅味道鲜美,而且营养价值很高。其肉质鲜美无比,被称为“天下**鲜”“百味之冠”。它高蛋白低脂肪,富含钙、铁、磷、氨基酸等成分,是一种低热量高蛋白,能防治中老年人慢性疾病的理想食品。花甲米线,传承海鲜烧烤百年技艺精髓,大胆创新,花甲遇到了米线,迸发出奇妙的能量!香辣花甲又和米线完美结合。味道鲜香,口感辣爽,顺滑的米线在秘制的花甲红油汤中煮熟后,带有花甲的鲜香,又有红油汤的非凡口感,回味无穷。锡纸包裹住花甲米线,收住花甲的鲜香。 味道鲜美、口感辣爽为特点,而且顺滑的米线在秘制的花甲红油汤中煮熟后,带有花甲的鲜美,又有红油汤的非凡口感,真的是回味无穷


项目介绍

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

香辣花甲的培训种类

香辣味花甲,麻辣味花甲,酸辣味花甲,蒜蓉味花架、原味花甲,五香味花甲,孜然味花甲

香辣花甲的培训课程

1、如何挑选花甲、锡纸和其它配料

2、花甲的去沙等处理

3、秘制调料的制作与独特调配

4、如何把握火候

5、花甲的具体制作过程及保鲜技巧

起源故事

香辣花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。

营养价值

文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂,可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末,外用治疗中耳炎。



1:学做香辣花甲培训要多久能学会?

答:您好!我们的香辣花甲培训课程一般为短期班。具体要学多久,这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺:教会,亲手操作,学会为止。


2:我连厨房都没有进过,能学会吗?

答:您好!这个您不用担心的,在您学习的时候 ,老师都会很细心教你的,现场实操教学,没有时间限制,学会为止!况且到我们学校学习的都是没有基础的了!


3:制作香辣花甲培训的原料设备是不是从你们这采购?

答:您好!关于这方面学校会全方位协助您的,您可以选择直接从学校采购,也可以到学校给您介绍的商家去采购,还可以自己到当地市场去采购,您怎么方便 怎么来!


4:在学习期间学习提供住宿吗?

答:您好!是的,在学习期间学校是免费提供住宿的。


5:你们做出来的味道靠谱吗?

答:您好!我们从事餐饮小吃技术培训12年,从成立至今已经培训了10万多名学子,其中80%的学员对我们的味道都给予较好的评价。如果您担心味道,可以先来我公司实地考察了解,再决定是否交钱报名。

6:在你们这学习香辣花甲培训技术费用贵吗?

答:现在同行价格竞争很大,味道也各异,如果您担心费用方面问题,建议您到我们校区实地考察,再决定是否报名。


7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?

答:您好,针对外地学员来我们这学习,我们报销车费。如校区在合肥,芜湖的学员去合肥校区学习,我们报销车费的。

8:开个香辣花甲培训店要投资多少钱

答:您好!这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小,不同的地段,不同档次的店面,它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。


关于我们


西安食尚香小吃教育成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构,始终坚持"谦、诚、善、思”的核心价值观,致力于成为一家百年知名小吃培训企业。12年来,我们一直秉承“以客户需求为核心”的理念,已为全国各地10多万学员提供专业服务,赢得了业界人士的一致好评和信赖。


食尚香小吃培训学校目前在各地市拥有20余家分校,团队400余人。食尚香小吃培训学校自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权研究支持,连续多年增长,2016年预计营收突破1亿元。




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