素有“天下第一粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡下广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一向深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特征。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，防备便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。 我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心制造，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人恋恋不舍，回味悠长。

卢光军

国家中式烹调师高级，从业13年，擅长:石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐常见主要项目。里拉西餐厅厨师长兼技术顾问、2009-2010年 任武汉金豆夹西餐厅厨师长、2011-2012年 任蓝山咖啡厅和武汉国际广场多乐吧吧西餐厅厨师长兼技术顾问、2012-2013任英佳尔西式培训师兼技术顾问。多年履历使他融会贯通、独创意境、形成西式新的风向标。

1、以门客为起点。要以门客的眼光为起点，清楚门客的需求，再去满意他。我以为了解你的运营对象是开店的第一步。

2、听取门客的意见。必须了解门客的需求，做到这一点，最好的办法是倾听。要群策群力，适应自然，再做该做的事，必然无往不利。

英佳尔实操模式能够缩短学习时间，所学技能相当于常规方式三年以上的时间和投资才能达到的水平。收费可增值抵扣，开店服务和品牌服务享3000一10000元扶持基金。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(核心调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同样产品公司收费高于同行，加倍退还差额。