【课程简介】

1.10年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
2.拥有中国烹饪大师、国际烹饪专家评委-韦锡宏为核心的超强师资团队；
3.拥有小吃培训行业支研发团队；
4.已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的；
5.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

理论学习

1：馅料

系统学习如何使用猪肉、菜包、豆沙等原料制作各种包子馅。重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

2：面皮

系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

3：包包子

系统学习如何包包子。重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

4：蒸包子

系统学习如何使用蒸笼蒸包子。重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

5：馒头

系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。

6：搓条

系统学习面团的搓条技巧，掌握对面团搓条发力均匀技巧，使面坯搓条光洁、圆整、不起皮、不粗糙、均匀一致。

7：包子食材保存

系统学习包子馒头花卷各类食材是保鲜保存技巧，重点掌握了解各种食材的特性，针对性的保存技巧。

8：包子食材设备购买渠道

为每一位包子培训毕业学员推荐包子店开店食材以及设备的购买渠道。

教学方式
上皇氏御厨学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

欢迎广大学员前来我校报读“武汉皇氏御厨培训班”！

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