饼类小吃在我们的日常生活中一直占有着较大的市场。早、中、晚餐的饼类小吃种类繁多，深受市民喜爱。为了做饼类的生意，虽然饼类种类繁多，但并不是每一种饼类都适合消费者的口味。只有紧跟消费者的消费趋势，抓住消费者的胃，才能在餐饮业立足。每年都有许多餐馆，许多餐馆像旭日东升。如果你抓住了日出，你就不会错过美丽的落日。只有这样，你才能很受欢迎，而不会倒下。

交通便利。开在车站附近及在距顾客可以步行20分钟内的街道上开设店铺。有必要观察道路两侧的行人流量，行人较多的一侧为佳。靠近人们聚集的地方。比如在影院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者在大型工厂、事业单位附近，一方面可以吸引行人，另一方面也便于顾客记住店铺的位置。

环境问题。为了获得全面的数据和解决方案，我们需要从两个角度检查店铺附近的情况。一个是从商业的角度，另一个是从消费者的角度。这家店有什么优势，有利于创造业绩吗？当你想吃手抓饼的时候，你会去哪里？等等这些问题都很有必要想清楚。我们应该知道，在黄金地段会有一个被忽视的场景，所以我们绝不能盲目地复制同一家店旁边的一家店，除非我们绝对肯定。这相当于一场决战。竞争将非常激烈。毕竟对方积累了一些回头客，这对自己来说是一个很大的劣势。

核心商务区商务活动频繁，客户聚集，每天都有不同的人来。而且，去那里的目的是消费和满足流动人口。这些地区“边走边吃”的小吃产品销量必然很高。在这些“寸土寸金”的地方，有实力的创业者一般都会重金以求。相反，如果在人少的地方开店，就很难增加销量，再便宜的租金也赚不到多少钱。