重庆鸡公煲
本套课程适合对重庆鸡公煲感兴趣，有想开重庆鸡公煲店的创业者报名学习
课程学制：不限学时学会为止学习地点：全国分校学习方便
学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学
食为先重庆鸡公煲5大优势
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧， 创造财富。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧， 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
项目实际操作内容二
原材料的前期处理和制作。
项目实际操作内容三
搭配菜的选择、处理方法、主料的腌制及处理方法。
项目实际操作内容四
实训红油、高汤的的制作及保管,实训烧鸡公的制作方法及火候掌握，反复练习，掌握为止。
项目实际操作内容五
鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、**、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业！
为什么学技术要来食为先？
食为先学员实操演练
