炸鸡排技术培训

学习目标

预约尝味，现场考察，学习掌握炸鸡排制作技术

学习流程

设备介绍

油炸炉设备的使用和保养方法

食材处理

食材解冻，改刀手法，腌制，裹粉手法

炸制出品

油温控制，炸制方法

出品口味

原味、麻辣味、海苔味、孜然味、甘梅味、柠檬味、椒盐味、黑胡椒味等