无论科技如何发展，饮食的主题都不会改变。没有厨师你不能吃东西。目前，我国厨师行业人才短缺，厨师是一个高薪职业。一个好的厨师也可以保证终身雇佣。近年来，厨师人才缺口越来越大，所以，厨师相对就业压力也越来越小，随着餐饮业的快速发展，人才缺口将进一步加大，根据上海新东方烹饪学校，根据相关数据，现在很多酒店甚至可以赚到几万的月薪，然而，是一个厨房很难找到。正是厨师行业人才缺口大，就业压力小，现在有很多大学生不再在人山人海的招聘会上跑，走捷径学习厨师。

学厨技能包

学会做菜就是做好本职工作，多看、多问、多学、多尝，懂得各种调料、原料;另外，学习烹饪一定要先学会刀、转锅等基本技能，在烹饪的火热中，你可以在烹饪时慢慢掌握，谁能做到更好，做得更自然有经验。切菜的基本技巧是要练习的，早期需要练习，可以切姜、蒜片、胡萝卜等东西来练习，也是一个练习的过程才能做到精湛。

在当今竞争激烈的社会中，有些行业在崛起，有些行业在衰落。厨师这一职业在人类社会中已经存在了很长时间。从奴隶社会开始，厨师职业就诞生了。时至今日，它依然保持着强大的竞争力，显示了餐饮业顽强的生命力。在人类社会中，只要人们有了对食物的需求，厨师就不会消失。选择学习厨师更难失业。

厨师该具备的素养和能力

在做菜的过程中，一定要认真做好每一道菜，即使是简单的小菜，也要认真炒，认真给味。的态度应该是谦虚好学,现代人随着生活水平的提高,饮食需求不断提高,除了风味菜肴,满足宾客的味蕾,也在颜色、味道和形状,以满足客人的需求,人们对食品的需求增加是一种享受,不仅喝得酩酊大醉。同时，为了提高自己的技能，要经常参加各种专业技能实训和专业相关的比赛。提到了厨师的个人技能。厨师要想站在自己的位置上，在不败之地，那就要求一定要有好的厨艺，过硬的技艺。