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布袋馍以形状而得名，选用小麦高筋面粉，和面，发面，把馍馍做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。各种常见的食材，油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。

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随着麻辣烫、油炸串串香的出现，商丘布袋馍逐步发展到菏泽、阜阳、周口、开封、郑州等周边城市，以及出现在更远的河北、江苏、浙江、上海等地。现今在全国各地留下开来，学习布袋馍技术配方，口袋馍配方学习，欢迎到聚香园实地考察。

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聚香园小吃培训宗旨：

1、由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程（老师全程指导）。

2、没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（老师全程指导）。

3、所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。

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