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武汉状元烤蹄培训
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状元烤蹄

状元烤蹄,烧烤中的状元,独霸美食江湖的“五绝”必杀技,引领餐饮江湖新潮流

一.背景简介
相比市场上的烧烤,状元烤蹄的特色在于:一、不需腌制;区别于传统的腌制方法,独特的处理工艺能**上菜,也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁,入味透骨;这个很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻;用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化做到消脂去油、均衡营养。四、不上火;主料和辅料组合使用,吃辣照样神清气爽。另外,我们有多款烤制产品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣,口味丰富,男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味,加上更具有保健功效,对女人美容养颜,对男人壮腰补膝,很快就口碑相传,生意兴隆。

二.老师简介
夏总监:精通中外各种类型烧烤,曾经多次参加各级烹饪烧烤大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。
徐总监: 烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨筹划总监。

张总监:【高级烹饪讲师】中国烹饪协会会员,【1999】年毕业于北京市服务学院,烹饪专业 ,【2000】年从事香格里拉技术总监,【2005】年在上海五星级酒店做技术顾问,曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持,【2008】年到、皇氏御厨做技术总监,精通特色烧烤、状元烤蹄、蒙古烤全羊、特色小炒、麻辣香锅、特色干锅、火锅、诸葛烤鱼、瓦罐汤、烤猪蹄、铁板烧、广式煲仔饭、凉拌菜、砂锅煲、鸭血粉丝等等都是一绝。

学校拥有多名高级总监:旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅等,【2010】年主要针对酒店西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

三.培训内容

皇氏御厨正宗技术 公司相当注重 特请烹饪老师小组 张总监 徐总监 夏总监 张总监 奉献优秀技艺

培训内容

各种秘制烤蹄 、特色秘制鸡爪的酱、 调味粉的配置,各种秘制烤蹄、特色秘制鸡爪的腌制方法 与 烤制技巧和专用油的制作 秘制撒粉的制作等等

口味不好退双倍学费

微信手机号18571542938空间相册视频现场

培训时间 不限学习时间,学会为止,包教包会,一般3天左右,根据个人掌握情况而定
培训费用 1500元,包含技术转让费、餐费、学习材料费资料费等,包吃包住。
川味麻辣烤蹄 将川味有机结合到烤蹄之中,麻辣鲜香,深受喜食辣味的顾客欢迎,是烤蹄中的销售冠军。
怪味西柚烤蹄 初尝口味有些怪异,但在口中细细品味后,方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比,只有细心品尝才知道其中的奥秘。
黑椒皇汁烤蹄 黑椒提炼的浓汁,吃时口味椒辣,黑椒味道完全渗入烤蹄中,体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。
樟茶风情烤蹄 樟茶的清香,别具诱惑,当中滋味需细细品味,顾客好评不断。
Bt变态味烤蹄 超级变态辣味,非一般人所能承受,体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食,否则…
咖哩皇家烤蹄 当咖哩遇上烤蹄,一次完美偶遇造就了绝世好味道,不信您来试试。
墨西哥味烤蹄 来自墨西哥的味道,**次与烤蹄结合,完全不同的口味,等待您的品尝。
法式调汁烤蹄 将烤蹄吸收法国的浪漫口味,让每次品尝都增加了浪温情调。深受以情侣 们的喜爱。
BBQ酱味烤蹄 BQQ酱味将烧烤功夫发挥到**极至,体验烧烤王者之味

四 店面指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工状元烤踢的设备、器具的配置。
状元烤踢市场分析
状元烤蹄,经营方式简单灵活,适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办,店面可大可小,根据当地消费人群和环境灵活开店,适合创业的各类人群,是难得的特色美食生意。
商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等,都可经营状元烤蹄,目的就是借助于附近的巨大人流,和良好的销售氛围,对于资金少的投资者,是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在乡镇,这都是见效**快、获利**快的办法。

公司售后部门免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!

【全国免费咨询电话】【何老师】18571542938 【微信】:18571542938 【Q  Q】:1636964004

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