烹饪，不仅要注意美食与美器、美食与美境，还要有合理均衡的营养观，烹饪美食时，要有十分集中的注意力，火候、烹调时间等步骤不能有一分失误，相信把食物烹饪精美的人，专注能力一定不差！

【课程内容】

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。

【适合人群】

有志于从事面点小吃行业的高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

【教学优势】

1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.合理的店堂布局设计。

5.技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

学厨师有什么好的技巧？ 学中餐，基本功很重要，在烹饪学校学习，中餐基本功是必备课程。学中餐不是一个快速的过程，需要日积月累，对事物味道的把控，刀工，勺工，调料清楚于心。

学厨师需要注意什么？ 学习厨艺需要一定的文化知识和承受判断的能力。学习厨师烹饪可以申请相关烹饪学校，也可以直接和师傅一起去餐饮服务场所。如果你不放心向厨师学习，那么我也可以告诉你，无论你学什么，你都不会有多大的成就。

什么样的人适合学厨师？ 返乡创业者。 俗话说，“食物对人们来说是最重要的，一日三餐必不可少”。在任何时候，食物都是人们需求的必需品。 近年来，随着经济的开展和人民生活水平的进步，国内餐饮队伍越来越大，以“特色小吃”和“街头小吃”为代表的“休闲食物经济”越来越受欢迎！因此，投资成本低、风险低、利润高的小吃十分适合企业家。