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区域市场开发与管理
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私房蛋糕课

       鼓楼区米罗烘焙技术推广中心 ,长期专注于法式西点的教育与推广。学校交通便利,环境优雅,硬件设施完备,以简便的欧式风格,打造全新的烘培体验。

       教学融合中西方文化,以顶级师资组合,紧密结合市场,课程经过精心挑选,合理搭配,面向零基础初学者。根据学员的需求,分别设有私房蛋糕班、韩式裱花班、翻糖蛋糕班’法式西点班‘全能面包班、西点创业班、港式甜品班、咖啡奶茶班、家庭烘焙班的多类课程。教学采取小班制,以知识性和实战性相结合的原则,学员按照配方全程自己动手制作,循环学习,学会为止。

       本校针对学员的需要,开展就业指导,推荐和跟踪服务工作,全方位支持学生开店创业,并提供技术支持。学习优秀者,推荐上海连锁店就业,月薪4000-5000。为学生就业提供多方面的**。


项目

私房蛋糕

时间

15天

价格

3980元

培训内容事项

1.饼干系列:原味曲奇,巧克力曲奇,抹茶曲奇,葱香曲奇,手指饼干,蔓越莓饼干,芝麻瓦片,经典泡芙,巧克力泡芙。
2.经典慕斯:芒果慕斯,草莓慕斯,樱桃慕斯,轻芝士,提拉米苏,水果挞,水果杯,木糠杯,蛋黄酥,雪媚娘。
3.常温蛋糕:原味蛋糕卷,巧克力蛋糕卷,抹茶蛋糕卷,原味纸杯,巧克力纸杯,抹茶纸杯,戚风蛋糕胚,慕斯胚,海绵蛋糕胚(黑森林蛋糕)。
4.生日蛋糕:渐变色玫瑰蛋糕,沐浴娃娃蛋糕,机器猫,彩虹蛋糕,芭比娃娃,礼服娃娃蛋糕,水果鲜奶蛋糕,海洋蛋糕,蛋糕胚底的制作,鲜奶油制作,奶油调色,花嘴使用,抹直胚,抹圆胚,简单花卉,备课边,云朵边,串珠边。

难度指数 ★★★★☆

苏州诺达名师

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