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发布时间:2022-05-12编辑:李振

酒店4D管理是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。4D管理可以有效创造和维护良好工作环境,提高工作效率,优化日常工作流程。它将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化,把岗位的重点落实到具体的某一项内容,以及它的工作流程上去,可以有效降低餐饮酒店现场管理问题及食品安全问题。

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    酒店4D管理培训

    整理到位、责任到位、执行到位、培训到位

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酒店4D管理是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。4D管理可以有效创造和维护良好工作环境,提高工作效率,优化日常工作流程。它将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化,把岗位的重点落实到具体的某一项内容,以及它的工作流程上去,可以有效降低餐饮酒店现场管理问题及食品安全问题。

酒店4D管理培训课程介绍

课程时间

本课程为企业内训,课程时长为1-2天,可根据企业需要调整相应的培训时间。

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课程对象

酒店、餐饮业、膳食服务企业各级管理者与员工等。

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课程特色

方法工具讲授与案例分析相结合,紧密联系企业的实际,具有实战性、可操作性。

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培训方式

主题讲授+案例分析+互动问答+视频欣赏+情景模拟+小队讨论+模拟训练

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酒店4D管理培训课程内容

单元一:酒店、餐饮企业4D现场管理概述

一、4D现场管理法

二、4D现场管理的目标及意义

三、4D现场管理的目标及意义

四、实行4D现场管理法带来的优越性

五、什么是4D?

六、为什么做4D? 

七、4D的目的是什么?

八、4D各部门目标清晰两大项

九、4D实施步骤


单元二:酒店、餐饮企业4D实施步骤

一、整理到位

二、责任到位

三、培训到位

四、执行到位


单元三:酒店、餐饮企业4D现场安全管理案列介绍

一、4D管理精髓

二、相关部门图片展示


单元四:酒店、餐饮企业践行4D管理前、后创效与节约

一、一个落实

二、三个提升

三、两个降低

四、4D**的收获

五、4D操作的特别说明

六、4D管理八项注意


单元五:课程小结、酒店、餐饮企业4D管理的精髓

一、降低成本

二、提高工作效率

三、提高卫生程度

四、改善人际关系

五、提高员工素质

六、强调全员参与

七、4D实施流程

八、酒店人4D现场管理能力提升

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