课程详情

想学做无为板鸭吗?

无为板鸭(又称无为熏鸭)，早在清代道光年间就闻 名于世，距今已近200年历史。板鸭是无为的名片。在无为，做板鸭的不计其数，出名的大多在城里，可谓妇孺皆知的老字号，卤水配料和熏烤火候，都是祖上秘传。

卤菜比较大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。卤菜历史悠久，乡巴佬卤菜，不分季节均可加工销售，永不过时，经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。

无为板鸭怎么做?无为板鸭做法配方

随着中华文明的发展也有百年的历史,卤菜已形成了有自己风格的特色，无为板鸭就是其中的一种特色卤菜。它消费适应性广，无论男女老少,贫穷富贵，总有一款卤菜是你的比较爱。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

无为板鸭的培训种类：

我们承诺，教授正宗的无为板鸭制作方法

无为板鸭的培训课程：

1.板鸭药材技术配方资料

2.板鸭卤水技术配方资料，

3.板鸭调料包技术配方资料、

4.食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方

起源故事

无为板鸭以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

清朝时期，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭比较有名。

营养价值

1、肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

无为板鸭培训哪家好

要选择好的无为板鸭培训机构,一定要先做考察.无为板鸭培训机构的规模是首要考察点,同时要看无为板鸭培训的设备好不好,无为板鸭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有无为板鸭培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家无为板鸭培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香无为板鸭培训优势

1,无为板鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,无为板鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

无为板鸭培训时间

无为板鸭培训时间一般根据无为板鸭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么无为板鸭培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个无为板鸭培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在无为板鸭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好无为板鸭技术.

无为板鸭培训价格

食尚香是专业的无为板鸭培训机构,在无为板鸭培训收费这一块是非常合理以及透明的,无为板鸭培训价格不高,而且无为板鸭培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取无为板鸭培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的无为板鸭培训价格表发给您,以供您参考.

无为板鸭开店资金

以普通的市级城市来说,学好无为板鸭技术开店创业我们分为两种形式:

首种是资金较小,则考虑做无为板鸭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做无为板鸭摊这种形式的话,一半无为板鸭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做无为板鸭店的.直接开无为板鸭店的有点就是拥有自己的店铺,轻易打响品牌,更轻易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻易。一般来说,直接开无为板鸭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

无为板鸭开店流程

首先,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,无为板鸭店面布置,装修

第四,制作无为板鸭设备采购

第五,制作无为板鸭原料采购

第六,无为板鸭店审批手续,办理各项证书

无为板鸭店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,无为板鸭店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

无为板鸭店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出无为板鸭店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

无为板鸭培训常见问题解答

1：学做无为板鸭培训要多久能学会？

2：我连厨房都没有进过，能学会吗？

3：制作无为板鸭培训的原料设备是不是从你们这采购？

4：在学习期间学习提供住宿吗？

5：你们做出来的味道靠谱吗？

6：在你们这学习无为板鸭培训技术费用贵吗？

7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？

8：开个无为板鸭培训店要投资多少钱