大连咖啡培训班
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【咖啡系统培训班】


班型设置:6-8人/班

层级教学小班直达,现场实操灵活多样,教域空间舒适开阔,课程安排充裕丰富,教辅沟通零障碍,学习交流、社交提升更便利。


学习 核 心冲煮理论及正确的冲煮设备使用方法,学习意式咖啡的基础制作步骤(磨豆机校准、浓缩咖啡的萃取及卡布基诺咖啡的制作等),学习感官分析的核心概念,识别,描述咖啡中的香气、味道和质感。更深入的理解各项萃取参数的改变对咖啡萃取率的影响。


主要课时安排:

1、咖啡的起源于传播(3课时)

2、咖啡的基础知识(3课时)

3、意式咖啡机的认识(3课时)

4、萃取ESPRESSO(3课时)

5、关于拉花(3课时)

6、精品咖啡知识(3课时)

7、手冲咖啡知识(3课时)

8、咖啡烘焙度知识(3课时)

9、咖啡成分(3课时)

10、咖啡与健康(3课时)

11、冰滴咖啡制作(3课时)

12、世界咖啡地图(3课时)

13、咖啡研磨机(3课时)

14、咖啡风味轮(3课时)

15、水与咖啡(3课时)

16、关于萃取参数(3课时)


享用咖啡的正确方式

1.药物相互作用

当服用解热镇痛药和氟喹诺酮类药物时,尽量不喝咖啡。

2.咖啡的饮用频次及饮用量

根据自身情况,调整咖啡的饮用频次及饮用量,部分人群对咖啡因敏感,会出现心跳加速、恶心、头晕等类似"茶醉"的现象。


咖啡中含有多种物质,主要包括咖啡因(提神的主要成分),单宁酸(久煮后会分解为焦梧酸,使咖啡口感变差),酸性脂肪和挥发性脂肪(咖啡香气的来源)等。而一杯香醇浓郁的咖啡,其灵魂来自于——咖啡因(caffeine),又称为咖啡碱,属于嘌呤类生物碱。适当饮用咖啡可兴奋大脑皮质,提高注意力,增强警觉性,减少疲乏困倦感,提升瞬时记忆力,但过量饮用时会引起肠胃不适、紧张、焦虑、烦躁、注意力无法集中、失眠等。


红叶咖啡系统培训,主要教授手冲咖啡、意式咖啡、冰滴咖啡等不同咖啡的制作方法,并系统涉猎咖啡拉花等专项技能、包括咖啡的萃取工艺等,让您有机会系统的学习和掌握关于咖啡的相关理论知识和实操技能。红叶咖啡系统培训,用专业品质,助您成为咖啡达人,以多维角度,展现提升您的咖啡技能与品鉴能力,让实力爆棚的你在咖啡研习中尽显品位。


大连红叶职业培训学校

大连红叶职业培训学校成立于2004年,是大连市人力资源和社会 保障局及教育局批准成立的职业培训。教学基地建筑面积约1300 平米,各种多媒体教室10余间,全职兼职教师近80名,平均每年 培训人数将近5000人。学校现有人力资源管理师、心理咨询师、 健康管理师、教师资格证、建造师、消防工程师、育婴师、保育 员、会计师、中式烹调师、中式面点师、西式面点师等精品课程。

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机构介绍

职业培训领跑者--红叶机构,是大连大的职业教育机构之一,致力于提高学员职场竞争力。红叶职业培训学校经大连市人力资源和社会局批准,于2004年建校至今经历了不平凡的六年,六年来,学校坚持以教学为基础,以...

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