课程详情

营养师工作的呈现，是习惯社会健康的需求而产生的。营养师的工作归纳了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等工作的特色于一身，是比较归纳的工作。他们不但是食物的专家，更是养分检测、养分强化、养分评估等范畴的专家，协助人们获取健康。营养师的工作要求是专注专业服务于健康。

招生对象

从事或准备从事母婴护理、家庭入户的育婴职业工作人员在幼儿园、亲子园等机构从事早教的教学和管理人员拟开办幼儿园、亲子园等早教机构的投资创业人员准备从事婴幼儿照料、护理、教育或相关专业的大中专院校应届毕业学生希望获得婴幼儿科学照料、护理、教育知识和技能的（准）父母、（准）祖父母等

开课方式

周一至周五小班循环授课 （学会为止）、现场实践、临床实操

考核方式

实操技能、理论知识（职业道德、专业理论知识）考核

课程安排

1、职业素养

职业道德培训；行业概述、管理制度；营养师概论；营养师工作流程、入户须知、面试技巧

2、专业知识

人群营养基础；膳食营养指导与疾病防疫；膳食指导与评估；人体营养状况测定与评价；营养咨询与教育；食谱营养评价

3、专业技能

孕期营养需要、膳食指南；乳母营养需要与哺乳期膳食指导；婴儿营养需要、喂食指南；月子餐营养配比与实操；中央厨房实操演练

就业方向

包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、健康产业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。

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