课程详情

烘焙糕点高级班

金茂蛋糕学校专门设置针对韩式裱花培训制作有浓厚兴趣没有基础的学员或者对有一定的蛋糕基础想提升技术的学员，想开私家烘焙店的人士。开设了目前国际上流行的韩式裱花课程,让您学到当下流行、正宗、综合性强的韩式裱花课程，学位疯狂抢定中.......

学习内容:

**阶段:韩式蛋糕裱花基础。

第二阶段:韩式蛋糕秘方、配色调色。

第三阶段:韩式蛋糕花边技术。

第四阶段韩式蛋糕制作精华课程。

第五阶段:韩式蛋糕花篮,植物核心课程。

韩式蛋糕秘方配色调色学习内容

1、韩式裱花蛋糕调色技巧;

2、韩式裱花蛋糕配色技巧;

3、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;

4、如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;

5、韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化,

6、深入对韩式裱花专用使用方法角度学习。

韩式蛋糕花边技术学习内容

1、韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作3韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作

2、韩式裱花蛋糕之花边窗帘边DIY制作4韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作

韩式蛋糕精华课程学习内容

1、韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作;

2、韩式裱花蛋糕之花卉银莲花DIY制作;

3、韩式裱花蛋糕之花卉苹果花DIY制作;

4、韩式裱花蛋糕之花卉大丽花DIY制作;

5、韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作;

6、韩式裱花蛋糕之花卉非洲菊DIY制作;

7、韩式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作;

8、韩式裱花蛋糕之花卉红掌DIY制作。

韩式蛋糕植物花篮核心课程

1、韩式裱花蛋糕多肉植物制作;

2、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作;

3、韩式蛋糕裱花花型制作;

3、韩式蛋糕裱花花篮制作;

4、韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作；

5、蛋糕羔店热销、流行品种制作。

进入店面直接实践

开店管理

管理，是一门深奥的学问，其实管理不仅仅是一种外在的形式，它更是一种人格的体现、观点的表达和能力的展现。作为饼店老板，你的管理直接决定着饼店的前途和人才的得失，创业项目是否成功，五个技巧必须得学！

1、如何创建烘焙蛋糕店品牌？

2、烘焙品牌延伸策略优缺点取决于什么?

3、如何经营一家让顾客满意的店面？

4、顶级店面开业需要注意的相关事项！

5、店面经营：把握烘焙蛋糕店命运的四大战略举措

学习开店计划、资金预算、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等。

食宿：学习期间， 学校为学员提供住宿，提供铺盖，为了个人卫生，自己可自带床单和被罩，枕巾各一件，别的不用带，吃饭自理。