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发布时间:2022-11-09编辑:佚名

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什么是咖啡?

咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea)多年生灌木或小乔木咖啡树的果核,经烘焙和研磨后**渗滤、浸泡或煎煮制成的饮料。根据咖啡果实大小,国际上通常将咖啡的三大原种分为小粒种咖啡(也称阿拉比卡咖啡)、中粒种咖啡(也称罗巴斯塔咖啡)、大粒种咖啡(也称利比里亚咖啡)。其中,阿拉比卡和罗巴斯塔是目前主要的商业化品种。全球有80多个国家和地区种植咖啡树,我国云南、海南省和台湾地区等地均有种植,其中云南省的种植面积和产量均占全国的98%以上。


咖啡师可以做什么工作?

1、咖啡豆买手

是不是只听过服装行业有买手?其实咖啡行业一样需要买手。买手薪资待遇高,工作时间灵活,但也非常考验能力。买手不仅需要有资深的杯测水平和资源渠道,还需要了解了解咖啡种植、咖啡豆品种研究、咖啡豆期货等等。热爱咖啡行业,敢于挑战的,不妨学完后尝试做一位自由潇洒的咖啡豆买手。

咖啡师真的有未来发展空间吗?

咖啡师就好比是厨师,有很多**大厨都曾创造出自己专属的新颖菜品,但在从业多年之后,很少有人仍坚持在原有岗位。很多厨师会选择自己开餐厅,他们一路走来,也曾遭遇坎坷,但**终他们收获了成功,因为他们知道作为一名厨师的艰辛与困苦,他们学到了经营餐厅的成功之道。

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