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蚌埠飘飘香小吃培训学校

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蚌埠正宗卤菜技术卤菜培训学校

来源:教育联展网    编辑:佚名    发布时间:2023-11-26

导语概要

蚌埠卤味熟食培训学校—飘飘香学习正宗卤味技术,信赖飘飘香小吃培训我要报名蚌埠学卤菜现捞就到飘飘香小吃培训学校。飘飘香是一家集科技、餐饮、培训为一身的企业,以虚拟经济和实体经济相结合的方式立足于市场之上

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蚌埠学卤菜现捞就到飘飘香小吃培训学校 。飘飘香是一家集科技、餐饮、培训为一身的企业,以虚拟经济和实体经济相结合的方式立足于市场之上,形成商业闭环。飘飘香拥有完成SAAS数字技术管理系统,把每一个客户能够提供的产品和需求都融入管理平台,并且利用区块链技术,实现独立核算。在SAAS系统的基础上,配套完善的商*体系,设立各个学科课程,提供线上线下相结合的免费教学模式,培养专业的对口人才,并配套就业体系,解决社会就业问题。

卤菜卤肉熟食技术行业的前景

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    投资成本

    开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多,因为它售卖的形式多变,规模可大可小,可以是推车形式,摊位形式,店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等,这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。

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    市场需求

    卤味熟食产品在餐饮行业所占有的比列是很大的,我们可以在大街小巷随处看见卤味店的身影,甚至有的集中区是一家挨着一家,但是这对经营者并没有什么压力,生意依旧火爆,这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的。

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    市场盈利

    现在饮食行业的利润都很可观,卤味店的利润更加丰厚,成本低,快消方便,量大。一般来说毛利能达到百分之六十左右,除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右,是很能挣钱的一个投资项目。

五香鹅肠制作方法

要点是,鹅肠由于水分足,不利于汆水,所以,必须单独用卤水进行卤制,切勿把鹅肠放进卤水汤锅里面卤制,以免影响卤水质量,容易引起卤水变质,先把鹅肠清洗干净,,改成筷子长的节,用料酒,精盐生姜片码制 10 分钟, 单独用卤水 500 克左右加适量盐味精和鲜汤适量,把卤味调好,待卤水沸腾后,把鹅肠放入卤汁里面,并不断的用筷子不断搅动大约 10秒左右,起锅即成,可拌,也可以直接食用 。

卤菜熟食培训项目

盐焗水卤怎么上色卤成明黄色?

正宗的盐焗卤一定是明黄色的,那么如何打造淡黄色的盐焗水卤?

具体方法:黄栀子拍扁之后放入锅中加入清水煮10分钟,等到锅中的水就变成了柠檬黄色,再把黄栀子水倒出隔去残渣备用,然后将黄桅子水用来炒制糖色,这里的糖色**用油炒,并且不要炒得过老,锅中加入70克底油加入大约500g的冰糖,把冰糖炒化,慢慢炒至出黄泡时然后加入煮好的黄栀子水混合,然后把糖色倒出备用,这样炒好的糖色在调制五香卤时,才会着自然的金黄色!

盐焗水卤,就可以用黄桅子搭配姜黄来上色,使柠檬黄和土黄的色泽更重一些,做口水鸡和椒麻鸡时可以,单用黄桅子上色,做出来的鸡肉颜色会很漂亮。

课程适合哪类人学?

  • 我是打工族

    学什么技术创就业好

  • 我想找工作

    哪些课程可以推荐工作

  • 餐饮老板/家庭主妇

    我想提升餐饮技术

  • 我是退伍军人/学生

    万元创业项目有哪些

卤菜店选址方法

开店创业卖卤菜,最关键的一步就是选址,选址门面不会找,怎么办呢?

选址时,门店可以不大,但要够宽够亮

卤菜的味道非常重要,但售卖的方式也同样重要,它既属于味觉产品,也是视觉产品。你想想,如果看到街边一家摆放得整整齐齐,又十分诱人的烤鸭时,你是不是都会忍不住去光顾呢?所以门店够宽就可以很好地展示菜品,门店够亮就更能吸引人们去光顾。

教学优势

  • 专业老师

    教师团队均有5年以上大型酒店工作经验,进行专业培训后上岗,每年赴全国各地学习,技术不断更新,专业,用心,负责。

  • 学完都给配方

    客服团队为学员提供学前咨询,学中沟通,学后开店等全面服务,推荐适合学员的经营项目,帮助解决学习时遇到的问题。

  • 亲手操作

    每项技术均让学员亲手操作,一对一培训,采用注重实践+理论相结合方式学习,让学员更快掌握技术,做出美味小吃。

  • 包教包会

    我们承诺包教包会,时间不限,学习的每项技术配方均可带走,若回家做的味道不好,再回来免费学习,直到学会,满意为止。

蚌埠学小吃哪里好——飘飘香小吃培训学校!!!

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小吃学习就到蚌埠飘飘香小吃培训学校,一直专注于小吃技术培训,学校技术力量雄厚,设备齐全,环境舒适,老师手把手传授,技术配方无保留。

飘飘香老师:13170233276(电话/微信)

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