星火学院
厨师速成培训
淄博烹饪培训学校那所好
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2019-10-28
随着餐饮行业的不断发展，所需人才也越来越旺盛，厨师职业在人们心目中早已成为热门、高薪的行业之一。很多迷茫在职场上的社会人士，或是中途放弃学业想要学习一门专业技能的同学都会在左思右想后毅然选择厨师这个行业。
星火学院厨师培训课程介绍
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西餐班
西餐原料、基础知识讲解，各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺；各种意面制作工艺；各种汤类制作；牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法；经典简餐、西餐零点小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕点制作等。
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现代厨师中级班
学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜等。
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现代厨师综合班
学习烹饪理论基础知识，练习刀工、勺工，学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等；学习现代酒店流行代表菜、新派菜系，创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧，鲁川粤等代表菜、学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作，胶东海鲜原料知识及制作工艺，各种酒店招牌菜，学习菜品成本核算，宴席制作与厨房管理，开店筹备及运营管理知识等。
其实学厨真的没有你想象中的容易，但是只要有兴趣，有毅力，坚持学习厨艺，经过时间的积累，就一定可以成就一番天地。但是，想要成为一名好的厨师，则需要不断的提高对自我的要求，不断进步，不断积累，才能真正成为一名好的厨师。
星火学院学员学习中...
厨艺技巧：将虾仁放入碗内，加一点精盐，食用碱粉，用手抓搓一会后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶莹，爽嫩可口。
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