美国的咖啡进口量比世界上其他任何地方的都多，国内有超过三万家咖啡馆儿。所以去哪里能够更好的了解咖啡师的工资呢？我们找到了一位科罗拉多州的咖啡馆儿老板Brice。

在这样一个巨大的国家，我们可以预期工资会有显着的变化。不同的国家会有不同的生活成本，咖啡馆儿的盈利能力和竞争力等等。然而，Brice告诉我，在多家咖啡馆儿工作，一个熟练的咖啡师的标准工资是8-10美元/小时加小费。高于全国联邦**低工资7.25美元/小时。

布莱斯补充说，加薪对于咖啡馆儿老板来说是难以辩解的，因为它削减了底线。他说：“我认为，就目前的需求而言，只有高产量的商店和拥有大量支持的老板才能支付超过**低工资的价格。 在任何一个工作日的下午，我的咖啡师得到比其他商店更高的工资和小费，但是我们希望能够继续增加和提高我们咖啡师的**低工资。”

他还告诉我，“在过去的一年里，一个熟练的咖啡师的平均价格上涨了10%以上，从一年前的8.50美元涨到了现在的9.50美元。”

加薪是可以实现的——正如 Brice所说:“好的咖啡师是值得额外付出的”——但他们需要得到良好的回报。

美国可能是世界上**大的进口国，但巴西是世界上**大的出口国，同时咖啡也在不断增长。我与圣保罗咖啡实验室的创始人兼所有者，咖啡师学校，微型烘焙店和咖啡店Isabela Raposeiras接触，了解更多信息。

首先要了解，巴西没有全国性的咖啡师**低工资标准。 “这个行业不受监管，**低工资取决于与业务相关的联系。这个行业有几个不同的组织：一个是快餐，一个是餐馆，一个是我们使用的，“Isabela解释说。

然而，巴西的税收被认为是高的 - 伊莎贝拉解释说咖啡馆儿老板可能很难做到支付更高的工资。她说：“不幸的是，事情就是这样。”

对于伊莎贝拉来说，提高咖啡师工资的关键在于成为培训师。这样，这份工作就可以成为职业。所以她还在进行有系统的内部培训计划，但同时还要向咖啡师支付费用。

MaríaEsther LopezCásares是阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的一家咖啡学校和咖啡馆儿Registrado的拥有者。她告诉我，咖啡师的**低工资和国内所有其他职业一样。

与邻国相比，阿根廷的**低工资高达8,860比索/月（约482美元），并将继续上涨。但是，并不是所有的员工都能得到这样的待遇。

这意味着咖啡师的工资可能会有很大的变化。有的获得**低工资（甚至更少）。然而在其他店，可能远远超过这个数字。玛丽亚告诉我说：“我们的咖啡师有月薪加小费，加上福利（保险和其他法定福利）……大约是22,500比索/月[约1,222.43美元]。”

作为一个咖啡师学校，她还为她的咖啡师提供SCA课程和其他类型的培训。她解释说：“他们只需要支付认证费用，而不需要支付培训费用。但他们每天必须按照SCA的参数和标准工作。”