东莞食为先土家酱香饼
土家香酱饼行业前景
土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。2009年春在湖北开始流行,现已普及全国各大中小城市。
土家酱香饼成本分析:
土家酱香饼的利润大概在80%左右。但是这里是没有一个具体的数据,因为影响赚钱的原因有很多比如:销售量,开店环境,价格,服务,成本等等。
土家酱香饼一般是由“面团+酱料+葱花+芝麻”做成,算上电费(制作酱香饼主要燃 料是电)就是制作酱香饼的成本,按一斤面粉大概可以制作5块土家酱香饼,一斤面粉制作的面团成本大概3.5元;酱料成本为12元;葱花芝麻成本为1.5元,烤饼调和油5元,电费4元,把这些加起来再除以5,平均一块饼的成本1.6元。
土家酱香饼利润分析:
市面上土家酱香饼的售价在一斤9元,而1斤面团可以烤出2斤的酱香饼,2斤酱香饼能够卖18元,减去成本8元,利润在10元左右,利润率高达80%。
在繁华的市区,比如菜市场,一天卖出30斤的酱香饼很简单,按上面利润在10元左右计算,这样一天就能赚300元,一个月能够赚9000元。
现今,在全国大大小小的城市都有很多家“土家酱香饼”的门面招牌。走在街头,时不时都会看到有人手中拿着土家酱香饼包装的顾客。顾客为了品尝酱香饼的美味,经常是排着长队等候购买,土家酱香饼的销售十分火热!甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”
摆摊做酱香饼生意好不好赚钱?土家酱香饼,设备简单,店面可大可小,经营灵活,利润丰厚,投资者一般20天左右即可收回成本。经营简单:土家酱香饼经过培训后,无需行业经验,轻松上手。
理论学习
1、了解课程项目和市场经营概况;
2、原材料、配菜、酱调料及常规搭配;
3、制作流程和注意事项;
4、摆摊经营&开店创业指导。
示范教学
1、认识制作厨具、设备使用;
2、食材搭配选择和处理方法;
3、制作手法和技巧;
4、示范总结和注意事项。
实操训练
1、分组实操练习;
2、现场操作指导;
3、作品分享和学员交流品鉴。
倒计时
更多详情请咨询客服 13128049882
客服在线时间:9:00-22:00,其他时间请在线预约或留言,谢谢。东莞食为先小吃培训中心:东莞市石龙镇环湖西路
东莞食为先小吃培训凤岗校区:东莞市凤岗镇凤深大道 全部校区>>
本周仅剩 个试听名额
请键入信息,稍后系统将会把领奖短信发至您的手机