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淄博英式翻糖蛋糕培训

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课程详情

翻糖蛋糕介绍

翻糖是一种工艺性很强的蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰, 做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大, 所以是国外**流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时**常使用的蛋糕。

翻糖蛋糕源自于英国,现在已经成为欧、美国家的主流蛋糕,在这些国家,普通的蛋糕已不能满足市场需求,艺术性更强,保存时间更长的翻糖蛋糕应运而生 。翻糖蛋糕不仅仅是只给人带来味觉上的享受,也应该给人们带来真正的快乐,蛋糕不仅仅只是一种食品,也是一种艺术。

由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是由手工制作的,因此售价是普通奶油蛋糕的数倍。目前在国内已经开始流行。

学习内容

1、专业翻糖蛋糕的理论知识讲解;

2、翻糖蛋糕销量直线上升背后秘密;

3、翻糖蛋糕专业机器设备的使用性能讲解;

4、翻糖蛋糕专业工具的使用讲解;

5、翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解;

6、翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解;

7、翻糖蛋糕开店物料的采购讲解;

8、翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作;

9、翻糖蛋糕糖皮的包覆;

10、翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作;

11、翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;

12、翻糖蛋糕抹胚,樱花,水仙花、糖霜,蝴蝶结、康乃馨、百合花、牡丹、玫瑰花、兔子、小黄人、招财猫、皮卡丘、阿狸、米老鼠、新浪、新娘、礼物精装盒、皮包、布包、芭比娃娃、高跟鞋的制作;

13、翻糖饼干的制作装饰;

14、翻糖杯子蛋糕的制作装饰;

15、翻糖棒棒糖的制作与装饰;

16、翻糖3层蛋糕作品的制作;

17、开店管理

关于学校

金茂职业培训学校——坐落于历史文化城,齐国古都临淄,是一所以“风味小吃快餐,中西式蛋糕糕点,厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。学校自2000年成立以来,以其科学的教学理念,活泼生动的教学方式,在华东地区独树一帜,每年为社会培训出千余计技艺精良厨艺师,因其学员技术先进全面,学员就业率达到100%,在社会上引起巨大反响,学员来自,河南,江苏,河北,天津,北京,吉林,辽宁,黑龙江,山西,山东境内等十几个省市地区。学校作为国家劳动和社会保障局职工再就业技能培训基地,以为上万名下岗职工再就业进行了专业技能培训,使在最短的时间内掌握小吃快餐厨艺的大批再就业职工顺利走向工作岗位,学校已成为广大再就业职工,毕业学生,想独立创业者等学习的乐园。更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,欢迎拨打我们电话18560843735 (微信同号)

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