西点中级课程

西点中级课程

一课时：

凯撒蛋糕、咖啡蛋糕卷

第二课时：

健康杂粮面包、法式香草酥盒、新鲜水果酥盒

第三课时：

农夫面包、葡式蛋挞、糖面酥

第四课时：

乡村面包、热狗酥卷、奶油角内

第五课时：

核桃葡萄面包、天鹅泡芙

第六课时：

核桃面包、巧克力爱克来

第七课时：

香草泡芙、鲜奶泡芙、香蕉排

第八课时：

咖喱牛肉角、苹果酥排、瑞士卷蛋糕、虎皮蛋糕卷

第九课时：

法式长棍、罗宋面包、酥皮泡芙

第十课时：

硬质吐司面包、混合新鲜水果乳冻、三色乳冻、大理石乳冻

第十一课时：

杏仁乳冻、椰奶乳冻、蝴蝶酥、裸麦面包

第十二课时：

裱花练习、四方对称、上下对称

第十三课时：

裱花练习、水果圆弧、鲜奶节庆

第十四课时：

裱花练习、鲜奶卡通、白脱生日、白脱节庆

上海焙甜国际烘焙学院西点学子实现梦想的摇篮

上海焙甜国际烘焙学院成立于1999年，隶属于上海焙甜餐饮管理有限公司，立足于中国经济金融中心--上海，坐落于上海市普陀区真南路1111号，毗邻同济大学沪西校区，国际化的办学理念和培训标准，造就优秀的烘焙西点从业人才和创业人才。学校以“教学质量是立校之本”为办学宗旨，打造中国“百年焙甜”职业技术教育品牌学校。

上海焙甜师资团队由餐饮酒店资深专家组成，老师都是行业内专业技术人才，先后在北欧与韩国进修、执教。是集实操与培训为一体的专家老师，均有高级以上技术职称和10年以上工作教学经验，各专业老师教你的不仅仅是职业技术的指导，也是人情练达的传授，让你在较短的时间掌握精华知识，避免盲目，浪费时间走弯路学习，体现良好的教学质量和学习效率。

学校秉承“诚信、创新、专业、务实”的教学传统，以发展西点美食文化和技术的进步目标为己任，倡导安全、绿色、健康的教学理念，铸造焙甜烘焙为特色品牌的西点美食学校。多年来，焙甜国际为国内外培养了近67000名餐饮从业、创业和管理人才。致力于专业的培训，同时专注学员的发展。集就业与创业为一体。