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珠海食为先小吃培训中心

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珠海现捞现卤辅导班

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珠海现捞现卤辅导班

课程详情


卤菜熟食向来是吃货们的最爱,而现卤现捞更是卤菜界的“当红炸子鸡”,香飘大街小巷,掀起全民消费热潮。卤侠派现卤现捞,采用成品酱料熬制卤水,搭配半成品食材,省去了大量采购和贮存调料环节,使卤水制作变得简 单、方便、快捷,简 单煮制即可售卖。

适合人群

餐饮行业从业者

餐饮创业者

烹饪爱好者

对传统烹饪技术感兴趣的人

课程内容

现卤现捞-荤菜:卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤牛蹄等等

现卤现捞-素菜:卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香千、卤千张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等

网红炸卤:香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等

卤味快餐:卤味饭:卤鸡腿饭、卤肉饭、卤全翅饭、自选卤味饭;卤味粉:卤鸡腿粉、卤鸭肾粉、卤翅粉、自选卤味粉

一元一串:教学品种丰富,包括鸡、鸭、猪、牛、素菜(莲藕、海带、豆腐等)

其他:卤甲鱼、卤龙虾、卤味烧烤、麻椒鸡、卤猪头排


关于学校

食为先品牌从2008年成立至今,拥有70+直营连锁分支机构,遍布全国11个省市,并与多地组织合作,成立就业帮扶基地!食为先职业培训学校(人社民4419214140401号]是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。目前已开设多个实训基地,分别位于东莞10家、浙江10家、广西3家、重庆I家、广州7家、江苏8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、广东其他10家、福建4家、江西2家更多机构敬请期待!本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长,以小的投资来实现成就创业的梦想!学员来自全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台胞学员,食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并成功创业。以协作、奋进、坚韧、开拓为理念,以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标,全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训机构,相继推出印度飞饼、沙县小吃、...

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