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武汉英佳尔小吃培训基地

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武汉矮子馅饼培训

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武汉矮子馅饼培训

课程详情

武汉矮子馅饼

武汉矮子馅饼广泛分布于北方与南方广大地区,是的汉族传统美食。武汉矮子馅饼普遍用于人生各种礼仪的专用食品,如寿诞、进宅、婚嫁等,只要在武汉矮子馅饼上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大,故又被称作大红武汉矮子馅饼。大红武汉矮子馅饼取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的喜事当中,可视作是喜事专用食品。在惠州,寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大武汉矮子馅饼切成小块、或作为贺客诸亲的回礼,或分发邻里乡亲,今城中居民在近郊农民仍甚讲究。制作武汉矮子馅饼一般使用纯粘米,加糖、发粉或糕种,用大盛器蒸成巨大规模,蒸好的糕点如发得很大,尤令主人欣慰。


培训内容

面武汉矮子馅饼、米武汉矮子馅饼、玉米面武汉矮子馅饼、五彩武汉矮子馅饼、创意武汉矮子馅饼


课程安排

1.面粉原料的选择知识;
2.发面配比技术及和面手法;
3.武汉矮子馅饼配方及制作手法;
4.成品制作流程及经营技巧;

5.制作设备的使用维护及采购信息。

培训时间

老师一对一授课,包教包会包满意,自选培训师,您的**终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。




特别优惠

1.提供设备清单和市场购置信息。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。


武汉矮子馅饼横跨早餐和特色小吃两大市场,经营可大可小,数干元投入便可经营,凭借独特风味吸引广大食客,一经品尝并成为其忠实拥趸,消费节节攀升,月入万元不是梦!

经营模式:1.店铺经营,面向市场的桥头堡和活广告,不断吸引顾客,广聚人气,经营时间越长,店铺价值愈加凸显;2.流动经营,哪里人多去哪里,永远占据黄金位置,新鲜美味吸引行人驻足,踊跃购买,美味的诱惑无法抵挡!

市场范围:学校、小区、车站、写字楼、商业区、美食街等等。

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.做武汉矮子馅饼的设备配置及器具。

英佳尔广聚人才,植根餐饮事业,既攻克了传统面食制作、运输、保存等各个方面的技术难题,又在经营管理方面积累了丰富的经验。投资者可以不费吹灰之力,直接复制英佳尔成熟经验,加上总部悉心扶持,开店,立即盈利,大大缩短学习和经营摸索的时间,规避创业风险。

随着社会的发展和人们生活水平不断的提高,对**、便捷、卫生、环保的面食的需求不断增加,英佳尔会顺应市场变化推出适合大众口味的新品种,以满足社会不断发展的需要。学员享受三年免费技术升级,适时更新产品,在竞争当中立于不败之地。

关于学校

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利,环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名,直营店员工500多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;国内老师分别来自湖北、四川、...

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