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2023食品安全管理培训

来源:教育联展网    编辑:李振    发布时间:2023-03-17

导语概要

民以食为天,安全是食品消费的**要求,没有安全,色香味、营养都无从谈起;安全也是食品消费的**要求,关乎百姓的健康甚至生命,食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品,人人都要维护食品安全。

安全生产培训咨询

民以食为天,安全是食品消费的**要求,没有安全,色香味、营养都无从谈起;安全也是食品消费的**要求,关乎百姓的健康甚至生命,食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品,人人都要维护食品安全。

安全生产内训课程推荐

安全生产综合管理能力提升
课程简介:安全是保障企业正常运营的关键要素之一,任何事故的发生都会企业产生不良影响,良好的安全业绩是取得卓越经营表现的前提,没有安全就没有一切。安全生产,绝不是口头喊口号,要落实到企业管理的每一个层次,安全意识要进入所有员工的头脑,安全生产教育要常抓不懈。本课程旨在帮助学员正确树立安全管理意识,掌握安全生产方法,真正将安全生产落实到执行的层面。
安全生产标准化建设
课程简介:安全生产标准化,不是要不要做的问题,而是怎样做好,既满足达标,又不是形式上对政府要求的应对,可以真正实际地能提高安全生产的管理水平和减少伤害与事故。安全标准化是符合我国安全生产现状、适合企业应用的一套生产安全管理、现场管理的标准,所以要用好它!用足它,要让它发挥更好、更大的作用就必须先了解它,掌握它推行和运行的难点和重点。
常见事故逃生与急救
课程简介:在日常生活和生产中,偶尔会出现一些事故,造成人员伤害。有些时候,因为现场人员没有掌握基本的急救技能,而导致错失急救时间。在很多突发事件面前,大部分人手足无措,特别是在自然灾害面前,往往因为没有掌握必要的逃生知识,而错失宝贵的生命。因此,无论是作为企业人还是社会人,为了自己、为家人、为了工友,都有必要掌握一些必要的急救逃生知识,防患于未然。

安全生产培训课程介绍

课程时间

本课程为企业内训,课程时长为1-2天,可根据企业需要调整相应的培训时间。

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课程对象

安全总监、安全处长、安全主任、安全经理、班组长,基层员工等。

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课程特色

方法工具讲授与案例分析相结合,紧密联系企业的实际,具有实战性、可操作性。

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培训方式

主题讲授+案例分析+互动问答+视频欣赏+情景模拟+小队讨论+模拟训练

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安全生产培训内容

课题一 食品安全法要点和常用的食品安全相关管理体系解读

1.解读食品安全法

2.HACCP 体系介绍

3.ISO22000体系介绍

4.上海市食品安全条例(适用上海市的企业)


课题二食物中毒及预防机制

1.近十年食物中毒案例分享

2.食物中毒引发的原因

3.引发食物中毒的致病菌及潜伏期和症状

4.疑似食物中毒事件的应对及处理流程

5.食物中毒的调查及分析

6.团队中食物中毒的演练

分组演练:场景演练,如果处理疑似食物中毒的投诉?


课程三虫害控制

1.选择虫害公司和技术员的条件和要求

2.反应虫害报告的流程及记录

3.杀虫剂的控制和管理

4.虫害控制有效性的验证


课程四食品供应商

1.食品供应商的选择及要求

2.食品供应商的表现评估

3.食品供应商的管理

4.提升食品安全等级的辅助物品采购


课程五食品温度监控记录及相关表格的管理

1.食品温度监控记录种类讲解

2.相关表格的介绍

分组演练:你的部门,需要提供哪些种类的表格及原因


课程六过敏原的控制及验证

1.什么是过敏原?

2.哪些食品种类是过敏原

3.如何有效控制过敏原的发生

课程七厨房布局设计及工程

课程八食品管理人员职责和系统化的监督

课程九食品防护计划及食品留样

课程十食品防欺诈控制程序


定制方案
  • 安全与应急管理讲师-袁航

    袁航老师拥有12年的安全管理实战经验,曾任:中广核工程有限公司 安全主管,中广核研究院有限公司 项目主管,且服务于核建系统企业、电建系统企业、中铁系统企业、民建系统企业、电子、汽车、化工、制药、烟草、交通运输等行业的大型企业,为企业打造“双〇安全”管理体系...

  • 安全生产咨询与培训师-孙大益

    孙大益老师有19年专业安全生产咨询与培训经验,曾任:中国人民解放军空军某部|安检主任,安监局|教培中心主任,对高危行业特点与安全管理难点有深入掌握,负责过多项安全项目...

  • 房地产与建筑安全管理讲师-张选东

    张选东老师有12年的房地产与建筑施工企业安全管理作经历。曾任职于绿地集团、中建一局、碧桂园集团,全面负责施工安全管理,现任职于一家大型建筑公司担任安全负责人,对国内建筑施工安全管理的现状有深刻了解和认知,深知施工一线安全管理的重点和难点...

安全生产公开课

  • 《危险与可操作性分析》

    4月24-25日 苏州(线上同步)
  • 《安全生产标准化管理》

    5月25-26日 上海(线上同步)
  • 《零事故安全管理与方法》

    6月16-17日 北京(线上同步)
  • 《EHS专业能力提高班》

    7月18-19日 上海(线上同步)
  • 《EHS专员全面技能提升》

    9月14-16日 苏州(线上同步)
  • 《企业风险与安全生产实战管理班》

    10月27-28日 深圳(线上同步)

安全生产线上网课

  • 风险分级管控和隐患排查双重预防机制建设

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  • 安全防火、人人有责—企业消防安全管理提升

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  • 零事故安全生产管理与风险防范

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